Cefaleas y su tratamiento con Fitoterapia, 1ª parte

La cefalea agrupa diversas afecciones con un síntoma común: dolor localizado a nivel de la cabeza.                                                                                                      Hay diferentes tipos de cefaleas según su intensidad y localización.                                                                                                                       La mayor de las veces tiene un origen vascular, por tensión nerviosa o contractura muscular, sin evidenciar causa orgánica. En estos casos la fitoterapia puede
prevenir y curar

Factores influyentes en el inicio de la migraña

INTERNOS:
+ Estrés “constitucional”
+ Cualquier tipo de trastornos emocionales
+ Anticoncepción hormonal
+ Menstruación
+ Bajón de azúcar por un ayuno prolongado
+ Cansancio físico o psíquico

EXTERNOS:
+ Cambios de horario en las comidas
+ Alimentos ricos en nitratos y/o glutamatos
+ Frutos secos, cítricos, chocolate y alcohol
+ Altitudes geográficos
+ Ruidos y olores excesivamente intensos

Cómo es la persona que tiene Cefaleas

   Con bastante frecuencia se reúnen características comunes de comportamiento personal que están en relación con lo que en medicina natural llamamos factor de “terreno” o predisposición a padecer determinados tipos de alteración sintomática o enfermedad. Es importante tenerlo en cuenta, ya que su eliminación supondría una mejor respuesta al tratamiento.
   Recordemos al respecto, que una vez instaurada la cefalea es difícil detener su evolución. 

 La persona que habitualmente sufre de cefaleas es una persona hipersensible, ordenada, metódica y perfeccionista, con un gran sentido de la responsabilidad, lo cual le lleva también a implicarse en las decisiones y obligaciones de los demás. Este sentido de responsabilidad hace que viva sus propias actuaciones como deberes, sin disfrutar plenamente de las cosas que realiza. Normalmente confía en su propia actuación, que es la que vale, y esto le lleva a intentar dominar la situación, soportando toda carga y responsabilidad. No quiere causar problemas y evita que los demás los tengan, implicándose en su manera de actuar. De este modo, las cefaleas son el fruto del contraste que hay entre su necesidad de salir, expansionarse, liberarse y la pulsión de represión que tiene hacia dentro y que le frena, recordándole sus obligaciones impuestas.

   La cefalea es una afección muy frecuente que se traduce en el hecho de que es uno de los principales motivos de consulta médica. Todo y que es una enfermedad en la mayoría de las veces de tipo banal, ante los siguientes síntomas se hace necesario acudir a un especialista:
* Síntomas poco comunes o atípicos, como fiebre persistente, convulsiones o pérdida del conocimiento
* Vómitos sin náuseas que aparecen de manera brusca sin relación con la ingesta.
• Alteraciones neurológicas
• Empeoramiento progresivo
• Falta de respuesta al tratamiento
• Aparición brusca (posible hemorragia)

   Todos sabemos lo molesto e inoportuno que resulta el dolor de cabeza después de un día de mucho trabajo, de dormir poco, o de un exceso alimentario o de alcohol. Pesadez, falta de concentración, sensación de opresión como si la cabeza fuera a estallar, hipersensibilidad a los estímulos externos como la luz y el ruido, son algunos de los síntomas que pueden aparecer. En vistas a esta situación, necesitamos reposar, cerrar los ojos y aislarnos del ruido, y con más o menos celeridad tiende a desaparecer.
   La cefalea, un fenómeno que puede alterar la vida de quien lo sufre porque es una experiencia personal que, si se repite a menudo y con intensidad, puede crear preocupación y miedo, incluso a padecer un tumor cerebral.
   No obstante, descartando la causa orgánica, en los casos funcionales, la aparición y evolución de los síntomas puede ser diferente, pues hay varios tipos de cefaleas, con características bien diferenciadas.

Migraña

   Las migrañas o “jaquecas” son cefaleas comúnmente de origen familiar (la padecen varios miembros de una misma familia), afecta con mayor frecuencia a adultos jóvenes (inicio antes de los 35 años) y es de 2 a 3 veces más frecuente en mujeres.
   Produce dolor intenso de un lado de la cabeza, de tipo pulsátil (como si latiera), acompañado a veces de sudoración fría, náuseas, vómitos, fotofobia (no tolera la luz), fonofobia (no se tolera el sonido) y trastornos neurológicos. Normalmente la persona que las padece sabe que le va a venir por la aparición frecuente de unos síntomas previos, como son alteraciones visuales de luces centelleantes o pérdidas de la percepción de una zona de la visión (campo visual), sensaciones extrañas, somnolencia y cansancio. Se sabe que en esta fase se puede revertir el proceso si se actúa con un tratamiento agudo eficaz, ya que en fase posterior el proceso sigue su curso sin modificarse apenas por el tratamiento, siendo su duración entre 10 y 72 horas, y su aparición tiene una frecuencia muy variable.
   La causa es desconocida, aunque ciertos alimentos, bebidas alcohólicas, cambios atmosféricos, estrés o alteraciones hormonales pueden influir.
   Durante la migraña se producen cambios vasculares que aparecen de un modo progresivo y en dos fases, manifestándose inicialmente una constricción de los vasos extracraneales, seguida de vasodilatación y fenómenos inflamatorios locales causantes de las molestias y el dolor tipo compresivo. Hay que pensar que la cabeza es un espacio cerrado y todo proceso expansivo produce dolor por falta de distensión.

Cefalea en racimos

   Esta cefalea predomina en varones y se caracteriza por dolor localizado e intenso en un solo lado de la zona ocular y frontal, acompañado de congestión facial con síntomas tipo resfriado, como conjuntivitis, lagrimeo, mucosidad y taponamiento nasal del mismo lado afecto. Las crisis suelen durar desde minutos a horas y pueden repetirse varias veces al día, durante períodos de semanas o meses, para después desaparecer por tiempo prolongado, siendo lo más frecuente ataques anuales o semestrales.
   No hay antecedentes familiares y como factores desencadenantes destacan los cambios atmosféricos frío-calor, sueño, alcohol, estrés y las tensiones psicológicas.
   En los hombres, que suelen ser los más afectados, se presenta entre los 30y 40 años.

Cefalea vascular no migrañosa

   Es frecuente y se caracteriza por tener una afectación más difusa que la anterior. Se presenta cada día y de modo persistente, pudiendo incluso prolongarse durante varios días. Tiene cierta predisposición familiar (50%) y se produce por múltiples motivos, como son los cambios meteorológicos, fiebre, intoxicaciones, tabaco, alcohol, medicamentos llamados vasodilatadores, estrés, alteraciones psíquicas. Con un inicio lento y progresivo, el dolor puede ser pulsátil, aunque en ocasiones es de tipo sordo y constante. Generalmente el dolor está presente cuando nos desesperamos.

Cefalea por tensión nerviosa

   Es la más frecuente y se produce por tensión y contractura muscular. Tiene una duración que puede variar desde 30 minutos hasta una semana. El dolor aparece con mayor frecuencia al final del día (es progresivo) y se localiza en toda la cabeza, aunque fundamentalmente se inicia en la zona posterior y se irradia de atrás hacia delante hasta llegar a la frente. Se tiene como una sensación de opresión, de peso en la cabeza de tipo circular, “como una cinta apretada alrededor de la cabeza”. Suele persistir el dolor hasta que el afectado se duerme o se encuentra más tranquilo, ya que la musculatura se relaja. Junto a esta sensación suele aparecer falta de memoria, dificultad para la concentración e inestabilidad. Puede manifestarse en forma crónica persistente, aunque variable en su intensidad y a veces coexiste con otros tipos de cefaleas, las cuales pueden irse alternando en su aparición.
   La principal causa es el factor psicológico y los conflictos emocionales, teniendo como base un estado permanente de ansiedad o depresión. Estos cuadros depresivos o ansiosos crónicos son desconocidos o infravalorados por la persona afectada, sólo pendiente de su cefalea, a la que achaca con frecuencia esta depresión y angustia.
   Por su cronicidad, las personas que padecen este tipo de cefalea han probado todo tipo de medicamentos, haciéndose necesaria una deshabituación de los mismos y una terapia conductual de relajación para romper el círculo vicioso de tensión-dolor-contractura. En este caso el tratamiento debe ser esencialmente preventivo a nivel nervioso.

Cefalea de causa orgánica

   Representan el 10% del total y es la manifestación de otras enfermedades orgánicas. Debemos tenerlo en cuenta, pues su tratamiento es específico según la causa:
* Infecciones respiratorias tipo otitis, sinusitis.
* Glaucoma (aumento de la tensión ocular).
* Artrosis de la columna cervical.
* Hipertensión craneal causada por tumores o abscesos.
* Hemorragias o hematomas cerebrales.
* Hipertensión arterial.
* Inflamación del nervio trigémino.

   En estos casos, si se presentan síntomas relacionados hay que descartarlos mediante una buena exploración física y si es necesario hacer pruebas.

 

 

 

La Cebolla, 2ª y última parte

Remedios caseros y Populares

- Vino de cebolla: Se tritura y macera dos cebollas medianas durante 6 días en un litro de vino blanco seco. Una vez filtrado se obtiene vino de cebolla del que deben de tomarse unos 80 ml diarios durante una semana para la inflamación renal.
- Cortada en rodajas con clavo o picada en un plato, es muy efectiva contra el resfriado, gracias a las sustancias antibióticas (sulfóxidos) que se desprenden y expectorantes.
- Mascarillas faciales: Se cuece la cebolla, se tritura y se escurre bien para eliminar el
exceso de agua y se aplica sobre el rostro.
- Cataplasmas con el bulbo de la cebolla triturada y cocida en agua: Para sanar los forúnculos (glándulas sudoríparas infectadas).
- Emplastos de zumo de cebolla cruda con un poco de sal y miel: Muy eficaz para curar los sabañones, así como frotar media cebolla cruda sobre las picaduras de mosquitos.

Aplicaciones culinarias

   La Cebolla es uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de todo tipo de platos. Su consumo es óptimo tanto en crudo, como cocinado. Es imprescindible en sofritos y todo tipo de salsas. Aporta sabor a las ensaladas y encurtidos. En la cocina tradicional existen gran cantidad de recetas con la cebolla como agente principal, como por ejemplo; sopas, purés de verduras, pastel de cebolla (quiche), estofados, guisos, aros de cebolla, fritos de verduras, etc.
Propiedades nutritivas
   Las propiedades de la Cebolla son interminables. Contienen sulfuro de arílico, un protector contra el cáncer. Está muy indicada en los regímenes para personas diabéticas porque contiene glucoquimina, que disminuye el nivel de azúcar en la sangre, además es diurética, abre el apetito, favorece la digestión y es ligeramente laxante. Calma la tos, elimina la secreción bronquial y estimulante. Resulta útil para evitar que suba la presión arterial. Tiene muy bajo contenido en azúcares, grasas y calorías y posee fibra, que ayuda a regular a función intestinal.

Diferencias entre a cebolla cocida y cruda

  La actividad bactericida y anticolesterol de esta hortaliza es efectiva especialmente cruda, aunque los platos ricos en Cebolla cocida reducen los efectos perjudiciales de las comidas muy ricas en grasas.
   La Cebolla cocida es calmante de la mucosa digestiva, depurativa y diurética. También tiene propiedades demulcentes y suavizantes de la piel. Cruda es antiséptica y reduce los abscesos.
La compra y consejos practicos
Evitar que el bulbo haya germinado y que la primera capa esté firme.
- Truco para no llorar: cortarlas bajo un hilo de agua, después de tenerlas una hora en el
frigorífico o 10 minutos en el congelador.
- Truco para el aliento: Masticar una hoja de menta fresca o un grano de café después de
comerla.
- Truco para eliminar el olor de las manos: Frotarlas con sal gorda o zumo de limón y
enjuagar con agua fría.
- No se deben de guardar partidas ni siquiera en la nevera, porque se estropean
rápidamente y pueden ser nocivas.
- El mejor momento para tomarla es por la noche o al mediodía, en contra del dicho
popular: ‘La Cebolla por la mañana es oro, por la tarde plata y por la noche mata’.

PROPIEDADES CURATIVAS DE LA CEBOLLA

  Pese a ser una hortaliza modesta, considerada durante mucho tiempo como el «condimento de los pobres», la Cebolla es un remedio medicinal natural y un excelente complemento nutritivo, muy valioso en nuestra dieta. Esta hortaliza blanca esconde una fuente de salud entre sus capas.
   El estudio de inscripciones encontradas en las tumbas faraónicas deja constancia de la presencia de esta hortaliza en el antiguo Egipto. Los faraones ofrecían Cebolla a los dioses. Durante la Edad Media, la Cebolla podía estar presente tanto en los menús palaciegos como en los platos más modestos.
EFICAZ CONTRA LA DIABETES
   Actualmente, el consumo de Cebolla está muy extendido. Y es que la Cebolla es una fuente nutritiva muy importante, de gran versatilidad en la cocina y con grandes y efectivas aplicaciones curativas. A su contenido en glucoquinina, sustancia que disminuye el nivel de azúcar en la sangre, se le han de sumar su bajo contenido en azúcares, grasas y calorías y el efecto benéfico de su fibra. Estos factores hacen que la Cebolla esté indicada en dietas para personas diabéticas.
CONTRA EL ESTREÑIMIENTO
   El consumo de Cebolla junto al de otros alimentos ricos en fibra es la forma más eficaz de luchar contra el estreñimiento. La Cebolla cocida puede resultar muy beneficiosa por su aporte de agua, que repercute favorablemente en el proceso digestivo. La siguiente receta resulta de gran ayuda si se padece estreñimiento: cocer una cebolla cortada a rodajas en medio litro de agua con miel, colar el líquido de la decocción y beber una taza por la mañana y otra por la noche.
PARA COMBATIR LA DIARREA
   La importante pérdida de agua que supone padecer una diarrea puede evitarse tomando caldo vegetal con Cebolla. De este modo, se recupera el equilibrio de agua del organismo. Además, esta cura puede reforzarse con el consumo diario de Cebollas crudas ya que, gracias a su capacidad para combatir microbios, bacterias y hongos, resulta un excelente desinfectante

 

 

La Ceebolla, 1ª parte

HÁBITAT
   La Cebolla parece ser originaria de Asia occidental, crece espontáneamente en la zona de Irán, si bien algunos autores afirman que procede de Hungría. Actualmente se encuentra por todo el planeta y existen numerosísimas variedades de cultivo.

HISTORIA
   La Cebolla fue utilizada en Egipto desde las primeras dinastías de los faraones. Existe una inscripción en una lápida de tiempos de Herodoto (500 a.C.) que relata que se habían gastado 1.600 taíles de plata en cebollas, ajos y puerros para los obreros que trabajaban en la construcción de un monumento. Los caldeos, miles de años antes de Cristo, también la conocían. El término Allium deriva del céltico all, que significa «caliente o picante». Dioscórides comenta: «Empero todas son corrosivas, engendran ventosidades, dan ganas de comer, inducen sed, traen hastío, y mundifican y ablandan el vientre. Además de esto, sirve contra el flujo del vientre, aprovecha a la dificultad de oír los suyos, y oír los oídos que mana materia, y administrase cómodamente para sacar el agua que penetró en ellos. Cocidas provocan mas potentemente la orina. Cocidas y aplicadas con pasas, ó higos, en forma de emplasto, maduran y corrompen los tolondrones».
   Laguna hace algunas precisiones a lo dicho por Dioscórides: «Parece que se contradice Dioscórides. Habiendo dicho que ablandan las Cebollas el vientre, torna a decir después, que restriñen el flujo del mismo, lo cual hemos de entender en esta manera: que la Cebolla comida en cuantidad moderada, con las sutiles partes agudas que tiene, estimula siempre la virtud expulsar, y expedir los gemosos humores del vientre, mas si en caso alguna vez las viandas, no pudiendo pasar a las venas, a causa de algunos humores gruesos, que opilan y atajan el paso, se cuelan y se expiden por cámaras, entonces también la Cebolla, con la misma agudeza y hervor, adelgaza y extirpa los dichos humores gruesos. Es compuesta la Cebolla de partes contrarias. Por donde no nos debemos maravillar, si muchas veces hace efectos contrarios. Entre otras notas sobre la Cebolla, dicen que acrecienta el esperma, dado que ofusca la razón, y el sentido. Alcoholase las mujeres con ella, cuando no pudiendo llorar, quieren provocar lagrimitas». Plinio aconsejaba comer Cebolla roja cruda, ya que la consideraba más medicinal que las otras. Galeno, por otra parte, decía que la Cebolla mezclada con higos purga los humores gruesos y madura las llagas rebeldes, debido a que es humedad.

   Pertenece a la familia de las Liliáceas y es un bulbo con forma esférica compuesto por un número de gruesas capas.
   Representa la humildad a través de la cual aflora un flujo de saludables propiedades, una asombrosa fuente de valores nutritivos con una sorprendente composición bioquímica. Podemos decir que este bulbo es el resultado de las mejores cualidades del suelo absorbidas a través de sus raíces y de los rayos del sol tomados por sus hojas. Es el resultado de la fusión del sol y la tierra.

   Desde el esplendor del antiguo Egipto, la Cebolla ha ocupado un lugar privilegiado, no sólo como alimento, sino como medicamento. En las tumbas faraónicas existen inscripciones que expresan la grandeza de la cebolla, “alimento a los constructores de pirámides y ofrecida a los dioses por los faraones”.
   También los romanos y los griegos se deleitaban con su sabor y en la Edad Media formaba parte de innumerables recetas, no sólo gastronómicas, también de brebajes elaborados por la brujería popular.
Miguel Hernández dedicó un poema a su hijo, titulado Nanas de la Cebolla, tras recibir una carta de su mujer que decía alimentarlo con pan y Cebolla.
   Cuando un alimento presenta un recorrido histórico tan cercano al hombre, es porque encierra enormes virtudes, la mayoría de ellas desconocidas e ignoradas, pero que hoy se aprecian y se valoran. Las más importantes son:
Dietas de adelgazamiento
Estreñimiento
Desinfectante intestinal
Inflamación renal
Antiséptico natural
Diurético: fructosantas
Hipoglucemiante: glucoquininac
Hipotensor
Flexibiliza las arterias por su contenido en
Sílice.
Dermatitis
   Ahora bien, las propiedades de la Cebolla cruda, varía con respecto a la Cebolla cocida. El calor elimina gran parte de las sustancias azufradas y de los aceites esenciales que le confieren propiedades similares al ajo. Sin embargo, cuando se hierve, adquiere una propiedad muy interesante, evita la absorción del colesterol cuando la incluimos en las comidas.
   La cantidad óptima para prevenir la trombosis y el envejecimiento de las arterias y venas, así como para reducir el colesterol y regular la tensión arterial es de 50 gramos diarios de bulbo crudo, según la Comisión Alemana encargada del control de las plantas medicinales.

PROPIEDADES MÉDICAS
   La Cebolla es un alimento de gran interés por su contribución a una dieta saludable y equilibrada. En la actualidad se realizan nuevos experimentos con ella, con el fin de determinar su aplicación para combatir enfermedades.
A continuación citamos algunos usos recomendados.
   La Cebolla es rica en propiedades que hacen de ella un tónico general y un estimulante apetitoso.
Debido a su contenido en vitaminas A y C, puede tratar todo tipo de enfermedades respiratorias.
   También gracias a su contenido de vitamina B es apropiada para el tratamiento de enfermedades del sistema nervioso, aspecto éste particularmente importante en la agitada vida moderna.
   Tiene propiedades antianémicas, gracias a que aporta también hierro, fósforo y mineral, por lo que aporta glóbulos rojos y repone la pérdida de sangre.
   Protege contra infecciones y regula el sistema digestivo, manteniendo el balance de los fermentos digestivos y previniendo los parásitos intestinales.
   Protege contra determinados tipos de Cáncer, puesto que muy útil contra el Estroncio90 (tóxico radiactivo de la atmósfera).
   También produce efectos beneficiosos contra numerosas enfermedades como la tuberculosis, diabetes, nefritis, reuma, ciática, gota, descalcificaciones óseas, senilidad glandular, bronquitis, catarros, insomnio, alcoholismo y tabaquismo, entre otras.
   El profesor Capo (Francia) afirma que comer ensalada de Cebollas crudas con aceite vegetal evita el debilitamiento sexual y crónico. También, que el caldo de Cebolla es beneficioso para la próstata y los riñones.
   El científico sueco Are Vaerland llama a la Cebolla el “radio del mundo vegetal”.
   Un grupo de doctores de la universidad de Newcastle afirmaron que la Cebolla hervida, frita o cruda incremente la capacidad de la sangre para disolver coágulos internos, previniendo de este modo, la trombosis coronaria.
   En resumen, podemos afirmar que la Cebolla juega un importante papel en la nutrición y la salud. Y cada día son descubiertos nuevos y beneficiosos efectos sobre nuestras vidas.

Composición nutritiva por 100 gr.:
Prótidos 0,5 g.
Grasas 0,1 g.
H. de carbono 6g.
Vit. A 0,03 g.
Vit. 81 ó tiamina 0,02 mg
Vit. 82 ó riboflavina Vit. 0,1 mg.
C o Ac. Ascórbico 9 mg.
Vitamina 86 0,063 mg.
Vitamina E 0,2 mg.
Factor PP 0,1 mg.
Calcio 0,03 mg.
Fósforo 0,03 mg.
Hierro 0,6 mg.
Cenizas 0,49 mg.
Potasio 0,12 mg.
Azufre 0,06 mg.
Magnesio 0,02 mg.
Yodo 0,03 mg.
Inositol 90 mg.
Agua 86 g.

 

Cebada: Alimento de Filosofos

   Originario de Asia occidental y África nororiental, este cereal es el más antiguo en cuanto a empleo alimentado y ha dado origen a los primeros panes que consumió la humanidad. Si bien luego fue desplazado por el trigo, su cultivo se expandió por el uso en destilación de bebidas muy populares (cerveza, whisky, malta, gin). Es un cereal altamente recomendable, dada sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales.

   Los primeros panes que consumió el hombre, hace unos 12.000 años, eran a base de cebada (Hordeum vulgare); eran oscuros y algo pesados, razón por la cual el trigo tomó luego su lugar. Sin embargo en algunas regiones nunca dejó de utilizarse: es el caso del pan ácimo de Medio Oriente, citado en la Biblia y usado por Jesús en “la multiplicación de los panes”. Precisamente las primeras ostias de los cristianos se hacían con harina de cebada y agua. En la Roma imperial, los gladiadores eran llamados “hordearil”, término que significa “comedor de cebada’ en alusión a su alimento base (minestras de cebada) que les permitía disponer de buena dosis de fuerza y energía.
   Pero la Cebada no es solo energía. En las escuelas filosóficas, médicas y matemáticas de los griegos, era el alimento recomendado por Platón, Hipócrates y Pitágoras para los alumnos, por ser ideal para promover la capacidad de pensar, concentrarse y atender las enseñanzas, estando prohibido el consumo de alimentos muy proteicos. También los guerreros griegos consumían cebada, hábito citado en la Ilíada y la Odisea. Tanto Hipócrates como Galeno recomendaban el agua de cebada en todas las enfermedades agudas.
   Los orientales también utilizaban la cebada como alimento base. Es el caso del tsampa de los tibetanos, alimento de subsistencia hecho a base de harina de cebada tostada. En la medicina china es considerado el cereal ideal para la primavera y las curas depurativas hepáticas.
   La cebada es un cultivo muy versátil, pues se siembra tanto en Arabia como en Noruega, los Alpes suizos, el Tíbet o el Cáucaso, se adapta a terrenos poco fértiles, a distintas alturas y a diversas condiciones de humedad. Al ser la base de muchas bebidas populares, su expansión fue notable. Germinada y tostada, la cebada da lugar a la malta, bebida sin alcohol. En los países sajones es consumida por embarazadas y madres que lactan. La malta también es la base para la elaboración de la cerveza, el gin y el whisky. El grano molido y tostado era utilizado para realizar una infusión considerada el “café de los pobres”, que se bebía sola (malta) o se agregaba a la leche (leche malteada).

 CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
   Muchos consideran a la cebada como un cereal más, sin embargo posee algunas particularidades que la diferencian del resto. Tiene más proteína que el trigo, pero tiene mucho menos gluten. Por esta razón los panes de cebada son más compactos y menos esponjosos. La mezcla que se hace en muchas regiones con harina de trigo, resulta muy benéfica, la cebada aporta su mayor riqueza en lisina (aminoácido limitante en el trigo), con lo cual el pan gana en valor proteico y la textura se hace más liviana.
   La Cebada es muy buena fuente de inositol, sustancia considerada durante mucho tiempo como vitamina del grupo B. El inositol evita la rigidez de los capilares, es tónico cardíaco, regula el colesterol, evita la acumulación de grasa en el Hígado, protege el sistema nervioso y combate ansiedad y depresión. La cebada también posee vitaminas del grupo B, ácido fálico, colina y vitamina K.
   En materia de minerales, la cebada es buena fuente de potasio, magnesio y fósforo, pero su mayor virtud es la riqueza en oligoelementos: hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso, cromo, selenio, yodo y molibdeno.
   Esto la convierte en alimento ideal para estados carenciales y para el proceso de crecimiento.
   La Cebada es el cereal mejor dotado de fibra (17%) y sobre todo en materia de fibra soluble (beta glucanos). Esta fibra retarda el índice de absorción de la glucosa y reduce la absorción de colesterol. Además la Cebada posee otras sustancias benéficas, como los lignanos, antioxidantes y protectoras del Cáncer.

PROPIEDADES TERAPEUTICAS
Gran cantidad de propiedades tiene la Cebada: es emoliente, reconstituyente, digestiva, diurética, desintoxicante, tónica, ligeramente vasoconstrictora, antiinflamatoria, laxante, alcalinizante, antiséptica,
mineralizante y galactagoga (incrementa la producción láctea). Es un cereal muy digerible. Estimula el sistema neurovegetativo, siendo aconsejado como tónico nervioso y cardiaco. Útil tanto para el trabajo físico, como para la tarea intelectual.
   La Cebada es un cereal refrescante, ideal para la primavera y el verano.
   Está indicada para las curas hepáticas de primavera. Además es desintoxicante, sobre todo a nivel estomacal, intestinal y pulmonar. En el germen posee una sustancia (hordeina) que actúa como antiséptico
intestinal, siendo indicada en enteritis, colitis, diarreas, cólera e infecciones varias. El agua de cebada (se maceran 50g en un litro de agua, se hierven durante 15/20’, se cuela y se puede endulzar con miel) es un remedio popular que se utilizaba contra tuberculosis y afecciones intestinales. También es útil para desintoxicar el bazo y los riñones.
   En EEUU descubrieron en la cebada la presencia de sustancias inhibidoras (tocotirenoles) que bloquean la producción hepática de colesterol LDL (considerado como “malo”). El efecto anticolesterol de la cebada se potencia por su contenido de fibra soluble (beta glucanos). Esta fibra también protege
las mucosas intestinales irritadas y es responsable del efecto hipoglucemiante, en asociación con su buen contenido de cromo.
   Varios investigadores han hallado un efecto Anticancerígeno en la Cebada, sobre todo a nivel del aparato digestivo, debido a la presencia de ciertas enzimas. También la actividad digestiva general se ve tonificada por su contenido enzimático (diastasas), razón por la cual se lo aconseja en la alimentación de niños, ancianos y convalecientes.
   La Universidad de Tel Aviv (Israel) comprobó la propiedad laxante de la cebada, con la ingesta diaria de un tercio de taza cocinada, fue suficiente para que el 79% de los pacientes eliminara el estreñimiento. Esto se debe al buen contenido de fibra soluble, imprescindible para el equilibrio de la flora intestinal. En resumen, el consumo de cebada es indicado para: nefritis, cistitis, prostatitis, afecciones pulmonares, gastritis, acidez, colesterol elevado, anemia, convalecencias, debilidad, infancia, arteriosclerosis, afecciones coronarias, diabetes, depresión, ansiedad, estreñimiento, menopausia (aporta fitohormonas de efecto estrogénico), tumores (especialmente de estómago y colon), dispepsia, osteoporosis, lactancia, rigidez articular, edemas, reuma, estrés, problemas hepáticos y biliares.

 USOS Y APLICACIONES
   Normalmente se consume en forma de Cebada perlada, tras ser sometida a un proceso de abrasión que elimina el revestimiento externo del grano y lo deja brillante. Vale aclarar que este proceso es similar al que se realiza con el arroz blanco, o sea que elimina el salvado, el germen y los nutrientes allí presentes.    Para dar una idea de la pérdida que se genera, digamos que los lípidos se reducen en un 50%, las vitaminas en un 60% (las vitaminas del grupo B casi desaparecen), las proteínas en un 20%, el hierro en un 72% y el calcio se reduce en un 65%. De allí la conveniencia de consumir la Cebada mondada, que solo ha perdido el indigesto envoltorio externo y por tanto resulta más nutritiva y sabrosa.
   Otra forma de consumir cebada es a través de su harina. Algunos la mezclan con harina de trigo para lograr panificados más nutritivos, dado el aporte del aminoácido Usina (carente en el trigo) que brinda la cebada, con lo cual el resultado es de superior calidad proteica.
   También la Cebada está disponible en forma de malta, o sea el grano pre-germinado, tostado y molido, con el cual se prepara una decocción similar al café. Dicha bebida ayuda a la digestión de los carbohidratos y favorece a las madres en lactancia. Este efecto es inversamente proporcional al tiempo de hervor, o sea que a mayor tiempo de cocción, menos propiedades digestivas. Normalmente se aconseja poner la malta en agua fría, revolver, encender el fuego y apagar al alcanzar el hervor (cuando sube la espuma). La malta forma parte del Café de semillas, junto a porotos aduki, arroz yamaní y harina de algarroba.
   La cocción base del grano de Cebada resulta más eficiente si se realiza un remojo previo de 10/12 horas, colocando 3 o 4 tazas de agua por taza de cereal, según el uso. Luego se cocina, utilizando el agua de remojo, llevando a hervor y bajando luego el fuego. El tiempo de cocción puede oscilar entre 45 y 60’, según la frescura y el tipo de grano (mondado o perlado). Iniciar la cocción a fuego fuerte, bajar la llama al llegar a ebullición y tapar la olla. La cebada hervida puede utilizarse como el arroz, agregándola a guisos, sopas o ensaladas.

Agua de cebada para los problemas estomacales
   El agua de Cebada se obtiene colocando en remojo los granos de Cebada en agua (ver receta de agua de cebada) La Cebada contiene fibras solubles y almidón. Este último es especialmente útil por sus propiedades emolientes (suavizantes), absorbentes, antiinflamatorias y antisépticas. No es de extrañar que las plantas que contienen este componente se utilicen para la confección de cataplasmas.
   La Cebada es uno de los alimentos más ricos en almidón por lo que resulta muy conveniente para el tratamiento de problemas como los siguientes:
- Dolor de estómago: El almidón es una clase de hidrato de carbono compuesto cuyas propiedades emolientes y absorbente resultan muy útiles para suavizar la mucosa intestinal lo hace muy recomendable en casos de dolor estomacal producido por irritación. (Tomar tres vasos diarios de agua de cebada)
- Acidez de estómago: El tratamiento anterior es adecuado para calmar el exceso de ácidos que resulta responsable de acidez estomacal.
- Diarrea: La capacidad absorbente del almidón resulta útil en casos de diarrea leve, al ser capaz de absorber el exceso de líquido de las heces y detener la diarrea. (Tomar tres vasos diarios de agua de cebada)
- Llagas en la boca: Las propiedades emolientes del almidón son muy útiles en el tratamiento de úlceras bucales. Realizar gargarismos con agua de cebada.
- Dolor de garganta: En casos de inflamación de garganta, por anginas, tabaco, resfriado, etc, los gargarismos con agua de cebada ayudaran a reducir la inflamación y a disminuir el dolor.
- Exceso de sed: El agua de cebada puede ser muy útil para calmar la sed en días muy calurosos o como consecuencia de alguna anomalía corporal (Tomar tres vasos diarios de agua de cebada)
- Deshidratación: No menos interesante resulta el agua de cebada para reponer líquidos y minerales perdidos en procesos que causan deshidratación como el el calor excesivo, la exceso de sudor, exceso de micción, etc…..

El jugo de cebada, rico en clorofila
  La planta de la Cebada, como la planta del trigo, son muy ricas en clorofila. La clorofila es un componente básico de las plantas dado que es el pigmento verde que interviene en la fotosíntesis. Desde un punto de vista de la medicina natural, la clorofila resulta muy importante por sus propiedades anticancerígenas, antibacterianas, antioxidantes y energizantes. (Más información sobre la clorofila)
El grano de cebada, un alimento con propiedades medicinales y alimentarias bien reconocidas
   El grano de cebada ha sido ampliamente reconocido por sus propiedades para el tratamiento del colesterol, el estreñimiento o el Cáncer de colon

AGUA DE CEBADA
Ingredientes para un litro de agua de cebada
- 4 tazas de
- Media taza de cebada.
- 1 cucharada de azúcar integral de caña.
- Canela (opcional).
- Piel de limón (opcional).
Preparación
- Se pone el agua a hervir.
- Cuando esta hirviendo se añade la cebada y se deja cocer durante 45 minutos a
fuego lento.
- Luego, se cuela la cebada y se separa del agua
- Añadir una cucharada de azúcar de caña y remover bien.
- Opcionalmente, se le puede añadir al agua una rodaja de limón o un trocito de
canela.
Utilidades
Se utilizara para cortar la diarrea, y para quitar la sed e hidratar el organismo en los días de mucho calor. Tomar dos o tres vasos al día bien fríos.

 

Caspa: Salud capilar ¿Adios a la caspa?

Este problema capilar de poca importancia debe tratarse desde el mismo momento de su aparición, ya que si se deja evolucionar puede provocar problemas capilares más graves, como la alopecia. El primer paso del diagnóstico es diferenciar la descamación normal del cuero cabelludo de una afección más grave.

   La Caspa es una descamación del cuero cabelludo en forma de pequeñas escamas blanquecinas o
pardo-grisáceas, que afean nuestro pelo. Es el caso de la pitiriasis o descamación leve, que puede eliminarse simplemente con el peinado diario del cabello con un cepillo de cerdas naturales.
   Pero en ocasiones, este problema meramente estético se convierte en una afección que requiere la visita a un especialista o al médico, debido a que provoca picores e irritación del cuero cabelludo. Cuando se dan estas características, podemos hablar de las Psoriasis o dermatosis, afecciones en las que la descamación se produce con infección. Las escamas se desprenden en forma de placas redondeadas de color blanco plateado que desaparecen fácilmente al rascarse, dejando al descubierto una superficie roja brillante que puede llegar a sangrar.
   Otro ejemplo es el de los Eccemas. Si son secos, se producen escamas y costras de diferente grosor que se parecen a la caspa, pero que además, aparecen acompañados de picor. El caso opuesto es el de la dermatitis seborreica, que se produce un exceso de seborrea que se acumula en el cuero cabelludo en forma de escamas gruesas y costras.
   Lo primero que hay que hacer cuando la caspa se convierte en un problema es hallar la causa, el estrés, una alergia de tipo alimentario, una dieta desequilibrada con carencias de determinadas vitaminas y nutrientes... pueden hallarse en la raíz de la descamación. Una vez determinado el origen, pueden realizarse masajes con aceites esenciales y preparados naturales, para que tu pelo recupere toda su belleza.

Masajes contra la Caspa

MASAJE CON ACEITE DE LINO
* 2 cucharadas de aceite de Lino
Reparte el aceite por la totalidad del cuero cabelludo mediante un ligero masaje y durante varios minutos.
   Realiza la misma operación todas las noches.

MASAJE CON ACEITE DE PEPITA DE UVA Y OLIVA
> 25 cc de aceite de pepita de uva                                                                                                                                                    

 > 25 cc de aceite de Oliva virgen extra
> 10 cc de esencia de Naranjo.                                                                                                                Mezcla bien todos los ingredientes y aplícatelos sobre el cuero cabelludo. Masajea durante varios minutos para que los componentes penetren bien y actúen.

Nunca debes……….

> Rascarte agresivamente la cabeza cuando la Caspa se presenta acompañada de picor. Esto acaba provocando una irritación severa que se puede extender por la cara y por el cuello.
> Irritar la zona en donde existe Caspa. Es muy importante evitar al máximo el cepillado del cuero cabelludo con el pelo húmedo, pues esto lo agrieta y la infección se expande con facilidad.
> Dejar el pelo a medio enjuagar, tanto de champú como de acondicionador.                                                                       

> Abusar de algunos productos de cosmética capilar que dañan el cabello y provocan Caspa como las lacas.

Preparados caseros

LOCIÓN DE GINKGO BILOBA
4 cucharadas de ginkgo biloba
600 ml de agua
100 ml de agua de colonia
    El Ginkgo aumenta el riego sanguíneo a los capilares, siendo muy adecuado para elaborar una infusión,    Prepárala y déjala macerar durante unas horas. A continuación, mézclala con el agua de colonia y aplícatela sobre el cuero cabelludo con un leve masaje todas las noches.

LOCIÓN CAPILAR DE TOMILLO
8 cucharadas de tomillo
600 ml de agua
500 de alcohol etílico
   Realiza una infusión de Tomillo y déjala reposar durante 10 minutos. Una vez frío, añádele el alcohol y aplícate la mezcla sobre el cuero cabelludo mediante un suave masaje.

TÓN1CO CAPILAR DE ORTIGA
6 cucharadas de hojas de ortiga                                                                                                                                        

500 ml de agua
50m1 de vinagre de sidra
   Prepara una infusión con las hojas de Ortiga y déjala reposar durante varias horas. A continuación, añade el vinagre de sidra y con la loción resultante date un masaje sobre el cuero cabelludo por la noche.

Vigila tu dieta

Determinados alimentos pueden favorecer la aparición o el aumento de la caspa:

> Evita la ingestión de alimentos muy picantes o especiados, guindillas, chilis y pimentón, puesto que produce sequedad en el cuero cabelludo, con la consiguiente descamación.
> No consumas alimentos que contengan  mucha grasa, fritos, rebozados, embutidos, carne de cerdo, quesos grasos... pues pueden producir seborrea.
> Aumenta el consumo de alimentos frescos y crudos, sobre todo frutas como el kiwi, naranja y piña (ricas en vitamina C), verduras de hoja verde (por su alto contenido en silicio) y frutos secos, como nueces, avellanas y piñones (ricos en zinc y cobre).
> Consume aceite de lino y de oliva crudo. Su contenido en vitamina E evita el envejecimiento de la piel, ayudando a que la capa córnea del cuero cabelludo se mantenga en buen estado. Además, también mejora la circulación sanguínea a través de los capilares.
> Toma vitaminas del grupo B, sobre todo B2 y B5. Las encontrarás en el germen de trigo, la levadura de cerveza, cereales integrales, huevos, legumbres...
> La carencia de zinc produce trastornos capilares como la caída del cabello, eczemas, irritación y descamación del cuero cabelludo, Por este motivo, es recomendable asegurar el aporte necesario. Se pueden encontrar altas dosis de este mineral en el marisco, las ostras, los moluscos, el pescado, la yema de huevo y la levadura de cerveza.

Causas y consejos

    En la mayoría de los casos, la caspa responde a una deshidratación del cuero cabelludo, al consumo excesivo de alimentos generadores de calor o a factores estresantes que aumentan la producción de adrenalina. Estas son algunas de las pautas indicadas a seguir:

> Toma como mínimo dos litros de agua diarios.
   De este modo evitarás la deshidratación (la falta de agua hace que el cuero cabelludo se reseque y aparezca la descamación).
> Mantén la cabeza hacia abajo durante unos minutos al día para aumentar El riego sanguíneo en el cuero cabelludo.
> Lávate el cabello tres veces a la semana con un champú que contenga silicio, ya que al actuar sobre la biosíntesis del colágeno y el tejido conjuntivo mejora el estado del cuero cabelludo. Añade en el último enjuague dos cucharadas de bicarbonato sódico, para eliminar mejor las células muertas que se desprenden del tejido capilar.
> Elige champús que estén elaborados con manzanilla, romero y sauce. La manzanilla, además de desinfectar el tejido capilar, tiene un efecto sedante que proporciona gran alivio en casos de descamación e irritación del cuero cabelludo. El romero estimula la circulación de los capilares y los folículos pilosos, y la salvia tiene una acción suavizante y emoliente, que además de eliminar las células muertas, ayuda a la reestructuración de la capa córnea del cuero cabelludo.
> Enjuágate muy bien el pelo tras el lavado, y especialmente tras la aplicación de acondicionadores, lacas o productos que puedan quedar impregnados en tu cabello.

Hay que tener sumo cuidado con la mayoría de tratamientos anticaspa (champús y lociones) que hallamos en el mercado, ya que contienen azufre y ácido salicílico, dos sustancias
que provocan muchas alergias.
Desconfía de los resultados rápidos, pues muchas lesiones del cuero cabelludo son causadas,
precisamente, por productos demasiado agresivos.

 

 

Caries: Afecciones bucales y su tratamiento con la Fitoterapia, 2ª y última parte

Tratamiento con Fitoterapia

   Las propiedades de las plantas medicinales hacen de éstas un remedio natural para combatir la caries.
• Cola de caballo
   En personas con mucha caries se recomienda tomar cápsulas o polvo de cola de caballo (Equisetum arvense), ya que en las tisanas no podemos favorecernos de su altísimo contenido en ciertos compuestos minerales, puesto que éstos permanecen en el polvo de la planta y no se diluyen en el agua. Se recomienda tomar media cucharadita de polvo de cola de caballo o una o dos cápsulas diarias durante un buen tiempo, para prevenir el deterioro dental y aportar los nutrientes y elementos necesarios que se han perdido.
• Plantas antisépticas
   Los enjuagues con plantas de acción antiséptica pueden ser también de interés, como sustituto de los mil y un colutorios bucales que podemos encontrar en el mercado.
   Un ejemplo es el preparado elaborado con hojas de madroño (Arbutus unedo), corteza de hamamelis (Hamamelis virginiana), flores de caléndula (Calendula officinalis) y hojas de aliaria (Alliaria officinalis). Se colocan 30 g de la mezcla a partes iguales de estas plantas en 300 cc. de agua, en decocción a fuego lento durante 5 minutos. Posteriormente se hacen lavados bucales con este líquido, de manera que la decocción entre en contacto con los dientes durante un buen tiempo.

Afecciones de la mucosa

   En este apartado hablare de las afecciones de las mucosas bucales que se extienden por la cara interna de las mejillas, labios, mandíbula, lengua y paladar, y que en términos médicos corresponden a una estomatitis.
   Los lavados de boca y las gárgaras son aún uno de los mejores métodos de tratamiento de las afecciones de la delicada mucosa de la boca y de la faringe. Las gárgaras han sido muy desacreditadas, en especial porque su preparación exige un esfuerzo personal que no precisan las pastillas que podemos encontrar en cualquier farmacia. Los estudios clínicos afirman que las gárgaras son algo inútiles cuando el problema está situado en profundidad (por ejemplo, en la parte media y baja de la faringe), ya que el líquido no alcanza estas zonas, en cambio son excelentes para zonas más superficiales y accesibles.
• Mirra
   La mirra es otra de las sustancias vegetales de interés en el tratamiento de las inflamaciones de la boca. De bíblico recuerdo, es un bien precioso y uno de los presentes que se ofreció a Jesucristo en el portal.
   La mirra es la resma del denominado Comniphora mukul, un árbol de la zona del golfo de Adén y del Mar Rojo. Aunque existen diversas especies parecidas que dan mirras de calidad diferente, todas tienen en común su agradable olor.
   La mirra se presenta en forma de bolitas o “lágrimas”, de color ámbar o marrón, de sabor amargo y áspero. La mirra tiene una larga reputación en el tratamiento de las úlceras de la boca y del cuerpo en general, de la faringitis, caries y gingivitis. Algunos colutorios bucales y dentífricos también la contienen. Una fórmula de gran utilidad para hacer enjuagues bucales consiste en una tisana de manzanilla a la cual se le añaden 50 gotas de tintura de mirra.

Aftas bucales

   Prácticamente todo el mundo ha tenido en alguna ocasión una afta bucal. En realidad se trata de una estomatitis que se caracteriza por la presencia de vesículas redonditas situadas encima de una mucosa enrojecida, vesículas que al reventar dejan una úlcera de color amarillento, muy molesta e incluso dolorosa, especialmente cuando se comen alimentos duros o excesivamente ácidos o salados.
   El control alimentario es vital para el buen desarrollo de las aftas. Alimentos excesivamente grasos, los productos de pastelería, el exceso de vino o alcohol, el café, los picantes o los quesos muy curados parecen entorpecer la cicatrización de las aftas, mientras que es recomendable la dieta con abundancia de frutas y verduras (un jugo demasiado ácido puede ocasionar molestias, pero aporta una gran cantidad de vitamina C y otros oligoelementos).

Tratamiento con Fitoterapia

• Baños bucales
    Pueden hacerse baños bucales cociendo en agua una mezcla de 50 g de hojas de nogal (Juglans regia), 25 g de corteza de roble (Quercus robur) y 50 g de hojas de malva (Ma1va sylvestris).
• Toques bucales
   El aceite de almendras dulces es muy útil como suavizante, pero todavía es mejor añadir 100 cc. de este aceite a 5 g de aceites esenciales (de tomillo, geranio e hinojo a partes iguales). Los toques en las aftas se hacen
con un pincelito, varias veces al día, hasta su total curación.
• Propóleo
   Los toques con extractos o pastillas a base de propóleo son un buen remedio para estas afecciones, en las cuales no ejerce sólo una acción antibiótica, sino también regeneradora y cicatrizante.
• Tisanas
   Las aftas bucales revelan en muchas ocasiones un bajón de nuestras defensas, por lo que no estará de más tomar unas tisanas (ahora para beber) de tipo depurativo. Una de estas tisanas puede elaborarse con la planta entera de pensamiento (Viola tricolor), raíz de saponaria (Saponaria officinalis) y raíz de zarzaparrilla (Smilax officinalís). Con tres cucharaditas de la mezcla a partes iguales de las tres plantas, prepara una decocción a fuego lento durante 5 minutos. Toma de tres a cuatro tazas al día, durante unos quince días (la duración del tratamiento será en función de los resultados obtenidos).
• Manzanilla
   La manzanilla (Anthemis nobilis) es una excelente planta con acción antiinflamatoria. Si no queremos preparar una tisana compleja para gargarizar, podemos hacerla simplemente de manzanilla (a razón de 4-6 cucharaditas o bolsistas por taza). Puesto que la manzanilla tiene una gran cantidad de compuestos volátiles, la infusión se preparará al momento, ya que cualquier retraso en su aplicación hará que pierda sus propiedades medicinales.
   En caso de sospecha de infección o de cronificación de las aftas, puedes preparar estas mismas tisanas para lavados y gargarismos, añadiendo media cucharada sopera de agua oxigenada por cada 300 cc. de infusión.

Halitosis

   Hay personas que habitualmente padecen halitosis o mal aliento, posiblemente por el hecho de que sus funciones digestivas y hepáticas no son las más correctas. Aunque el lavado de los dientes con un dentífrico es un elemento muy importante en el control de la halitosis, no lo es todo, ya que una alimentación incorrecta (el consumo habitual y excesivo de alimentos ricos en proteínas y en grasas estimula la halitosis) y evidentemente el hábito de fumar, son algunos de los factores importantes a controlar.

Tratamiento con fitoterapia

   La predisposición constitucional a la halitosis es muy difícil de controlar, por lo que el tratamiento deberá actuar con preferencia sobre la digestión.
• Tisanas
   Un ejemplo de tisana depurativa-digestiva para el tratamiento de fondo de la halitosis es la formada por raíz de diente de león (Taraxacum dens-leonis), hojas de alcachofa (Cynara scolymus) y hojas de menta (Mentha piperita). Para prepararla, mezcla estas plantas a partes iguales, y dosifica una cucharadita por taza de infusión.  Puedes tomarla después de las principales comidas.                                                                                                         

• Lavados bucales
   Los lavados bucales ejercen un efecto limpiador y desodorante. Puedes preparar uno con rizoma de tormentila (Potentilla tormentilla), frutos de eucalipto (Eucaliptus globulus) y hojas de menta (Mentha piperita). Coloca de cuatro a seis cucharaditas de la mezcla por taza, en una decocción de 5 minutos, dejando reposar otros tantos. Añade dos cucharaditas de agua oxigenada y realiza lavados bucales dos o tres veces al día, después de cepillarte los dientes. No sólo sirve para la halitosis, sino que controla la fortaleza de las encías.
• Pastillas
   Existen en el mercado pastillas elaboradas con aceites esenciales, y otras hechas a base de clorofila, que parecen tener un efecto regulador del mal aliento. Las pastillas de clorofila parecen neutralizar ciertos procesos metabólicos digestivos que favorecen la aparición de la halitosis, mientras que las formadas a base de aceites esenciales, conservan el olor agradable de sus ingredientes, y por otra parte pueden tener un notable efecto antiséptico.

Cómo hacer un dentrífico en casa

   Los dentífricos pueden utilizarse en forma de pasta, polvo o decocción, y se aplican con un cepillo de dientes, puesto que la fricción de las cerdas del cepillo es la que en gran parte logra una limpieza más perfecta.
   Si tenemos los dientes amarillentos, podemos utilizar una fórmula recogida de un antiguo libro de plantas medicinales:
Ingredientes
- Polvo de semillas de anís verde (Pimpinella ar,s’
- Polvo de hojas de tomllo (Thymus vulgaris
- Carbón vegetal
Elaboración
   Prepara media cucharadita de la mezcla a partes iguales de las plantas citadas y añádele un chorrito de jugo de limón. Coloca el preparado en el cepillo de cerdas suaves y fricciona los dientes.
   Es conveniente que el polvo sea bien fino ya que en caso contrario y según a advertencia de algunos odontólogos, se corre el riesgo de rayar los dientes. El mismo poder abrasivo de la mezcla, que blanquea los dientes, puede ser moderadamente agresivo para el esmalte si se utiliza durante demasiado tiempo, es decir, durante más de dos meses o de forma regular.
   En caso de sarro dentario, se puede utilizar una decocción muy concentrada de corteza de nogal (30 g por 150 cc. de agua hervida durante 10 minutos a fuego lento). Se recomienda hacer el lavado bucal dos veces al mes título preventivo.

 

 

Caries: Afecciones bucales y su tratamiento con la Fitoterapia, 1ª parte

Aftas, Caries, Halitosis,…….                                                                                                                               La mayoría de las afecciones bucales precisan normas de prevención e higiene, y pueden encontrar una fácil solución en la Fitoterapia

   Las afecciones bucales son muy comunes, y aunque la mayoría de ellas se consideran banales, no
podemos olvidar que la boca es el lugar por donde entran todos los alimentos, de modo que si el proceso alimentario no empieza correctamente, posiblemente luego no se desarrollará de forma adecuada.
   Además, la delicada mucosa bucal, sometida a tantos esfuerzos al tratarse de una frontera entre el medio interno estéril y el medio ambiente contaminado que nos rodea, es también un barómetro que muestra en cierta manera el estado inmunitario de nuestro organismo.

Caries dental

   La caries dental es una de las enfermedades más comunes de la humanidad. Los vestigios arqueológicos indican que antes de la edad de bronce era un fenómeno más bien raro, que aumentó entre desde esa etapa hasta la época feudal, para posteriormente ir incrementando de modo progresivo hasta tener un crecimiento astronómico en las últimas décadas, con la aparición de la alimentación moderna. Así, en poblaciones como por ejemplo los esquimales o los polinesios, donde la caries era relativamente desconocida hace unas décadas, ésta tiene hoy en día una incidencia mucho mayor desde la introducción de la alimentación moderna en su dieta.
   Si bien se ha especulado que la caries es una enfermedad infecciosa, e incluso se han identificado los microorganismos responsables de ella, no podemos dejar de considerar que en el fondo se trata del resultado de un desequilibrio biológico.

Cómo aparece

   En la producción de la caries actúan principalmente tres mecanismos principales:
- Crecimiento de bacterias que producen residuos ácidos
- Cavidades donde se asientan las bacterias
- Azúcares e hidratos de carbono, que alimentan a esas bacterias y crean el medio ambiente apropiado

   Con la caries se desarrolla la placa dentaria, una especie de “pegamento” que se fija en el esmalte y que proviene de la saliva y de ciertos alimentos, sobre la cual se asientan y se desarrollan las bacterias. Este sedimento orgánico se adhiere al esmalte de los dientes mediante una especie de película, formada mayoritariamente por proteínas. En presencia de hidratos de carbono (glúcidos), el pH del medio ambiente se acidifica de forma importante.
   Cuando la sacarosa se desdobla para obtener energía, se liberan ácidos que atacan y desorganizan los cristales de apatita del esmalte, y que forman en el interior del diente microcanales donde se asientan las bacterias, que se alimentan de los glúcidos. La caries se inicia como una mancha de color tiza en el esmalte dentario, pero luego infiltra el diente y produce una lesión del tejido dentario.

Características personales

   Las características de cada persona son muy importantes al valorar la aparición de la caries, porque hay familias donde esta afección es más frecuente que en otras, ya que es evidente que no sólo se transmiten los genes, sino también, por ejemplo, las costumbres de alimentación.
   La edad es otro de los factores importantes en el desarrollo de este problema, ya que entre los seis y quince años hay un aumento notable de la aparición de la caries, que a partir de esa edad tiene tendencia a disminuir con excepciones como el caso del embarazo. En esta situación, las necesidades minerales del feto son altas, y se absorben a costa de descalcificar a la madre, este es el motivo por el que algunas madres dicen “cada hijo me ha costado un diente”.

La saliva

    El buen estado de la saliva también es un factor de gran importancia en el desarrollo de la caries, ya que su composición es variable, de forma que se distinguen tres tipos diferentes de saliva:
- De defensa: realiza una genuina función de limpieza bucal, previniendo de la caries y de todo tipo de infecciones.
- Digestiva: es muy variable y puede estimular o inhibir la caries en función de los alimentos que hemos ingerido.
- De reposo: es la que baña los dientes cuando no existe ningún tipo de estímulo, y tiene una función genéricamente reparadora y cicatrizante.
   Los dientes, para tener un adecuado hábitat, deben estar permanentemente bañados en saliva. La falta de saliva suficiente es un factor que aumenta el desarrollo de la caries dental, ya que contiene una sustancia denominada lisozima, con una función de defensa de tipo antibiótico. No podemos olvidar también que a través de la saliva se eliminan muchas sustancias (tóxicas o no), presentes en nuestro organismo. De este modo, el exceso de bismuto, de flúor, o de plomo, se elimina también a través de la saliva y llega a impregnar los dientes.

Alimentación y prevención

   Los alimentos blandos, pasados en forma de puré o manipulados, estimulan la caries al producir un menor estímulo mecánico de los dientes, lo cual deteriora su fortaleza.

   Sin embargo, el factor más importante en su aparición es el consumo de azúcares (en alimentos generalmente blandos). El gusto dulce es agradable, antidepresivo, y no debe prohibirse de forma talante. Algunos estudios recientes indican que posiblemente este amor por lo dulce es casi un instinto de especie ligado a nuestras características genéticas, y es que en los alimentos naturales, el dulce se asocia a las mejores fuentes’ de energía.
   Pero la industrialización de los alimentos y los cambios dietéticos modernos, con la aparición por ejemplo de los edulcorantes, han desvirtuado este deseo genético, haciéndolo nocivo en algunos casos. A pesar de todo, la capacidad cariogénica de los azúcares es un hecho ampliamente demostrado.
   La problemática de los hidratos de carbono es su acción específica en la boca, ya que ratones de laboratorio a los cuales se les administraban azúcares por sonda no padecían más caries que los que tenían una alimentación más equilibrada. Por otra parte, personas con ciertas enfermedades como la diabetes o fructosemia, que no pueden ingerir azúcares o lo hacen en muy poca cantidad, tienen una tasa muy baja de caries dental.

Higiene bucal

   La higiene bucal juega un papel vital en el tratamiento y prevención de la caries y el cepil1ado frecuente de los dientes es sin lugar a dudas uno de los elementos mas importantes, por lo que éste se hará especialmente inmediatamente después de comer dulces (los dulces en si no producen caries, sino su permanencia en la boca).
   Los dentríficos y los enjuagues con flúor se han remendado como preventivos de la caries, ya que el flúor estimula el crecimiento de la matriz ósea de los dientes (y del resto de huesos del cuerpo). A1gunos especulan, sin embargo, que aunque en estos casos hay menos caries paradójicamente los dientes sor más débiles, lo que sí está claro la causa de la caries no es la falta de flúor aunque su suplementación pueda reducir su incidencia.